Uma empreendedora do Norte de Santa Catarina tem transformado sua receita familiar em um negócio de sucesso. Ela produz chips de banana verde, que são preparados a partir de fatias fritas e desidratadas. Ao longo do tempo, a empreendedora aperfeiçoou a receita com diversos testes de temperos e melhorias na textura.

No início, a produção era artesanal, utilizando um ralador comum. Com o tempo, ela adotou técnicas que minimizam a absorção de óleo e buscam intensificar o sabor do produto. Atualmente, a empresa oferece uma variedade de sabores, incluindo o tradicional, cebola e salsa, bacon, lemon pepper e canela. Em algumas ocasiões, também é disponibilizada uma versão de inhame.

Com informações de g1.globo.com.