Uma operação da Polícia Civil resultou na interdição de um frigorífico em Coronel Freitas, em Santa Catarina, sob a suspeita de adulteração de carnes. Durante a ação, foram encontrados, em um depósito ligado à empresa em Chapecó, galões de corantes alimentícios vencidos e proteína texturizada de soja. Existe a suspeita de que esses produtos estavam sendo utilizados na mistura das carnes comercializadas na região Oeste do estado. A operação ocorreu na terça-feira, dia 31 de março, mas os detalhes foram divulgados apenas na segunda-feira, 6 de abril.
A fiscalização foi desencadeada por denúncias de irregularidades sanitárias. No local, a equipe encontrou condições inadequadas de manipulação e armazenamento, além do uso de insumos impróprios para consumo, muitos dos quais estavam vencidos. Amostras dos produtos foram coletadas para análise em laboratório. Os proprietários do frigorífico não estavam presentes no momento da operação, mas foram notificados administrativamente por violação das normas sanitárias.
O Ministério Público de Santa Catarina também instaurou um procedimento investigativo criminal para apurar possíveis crimes contra as relações de consumo, incluindo a apreensão de um aparelho celular. A ação foi realizada em colaboração com diversas entidades, como a Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e o Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Econômico, Social, Ambiental e de Infraestrutura do Oeste de Santa Catarina (CIDEMA).
